イベリコ豚を使い、２２カ月熟成させた生ハムです。
美味しく召し上がっていただける様、枝肉から切り出してサーブしております。
デンマーク王室御用達ビール、カールスバーグ生ビール。
独自の酵母と厳選された麦芽を使い、麦のうまみをじっくり丁寧に引き出す製法で作られた一杯は爽快感があります。
本格的なジビエ（野生肉）料理をお出しします。野生のシカやイノシシ、クマ、キジ、ウズラ等は、独特のクセや後味があり、日本でも最近人気があります。
当店では流通経路のしっかりしたものを扱っていますので、衛生面でも心配なく味わうことができます。
※狩猟のシーズンや捕獲個体により常時ご提供できるとは限りませんことご了承ください。
